用商用电磁炉比用天然气灶有优势吗

用商用电磁炉比用天然气灶有优势吗?有很多客户就会纠结这个问题，因为有的地方天然气可能比电价便宜，但是两者但从单价上来比是不可取的，下面是网上有人做的一个详细对比：

天然气的热值有两个数据： 1 立方米 , 热值 9227 千卡或者 8400 千卡，市场价是 6.5 元 / 立方

　　电的热值是： 1 度电的热值是 860 千卡，电费价格是 0.65 元 / 度

　　附件：

　　1 公斤水升温 1 摄氏度需要热量 1 千卡的计算方法：热量 Q =比热容 C ×质量 m ×温度差 t Q=CxMxT 水的比热 c = 4.2 × 10 3 J/KG 温度差是 1 (度)水的质量 m =密度 p ×体积 v = 1.0 × 103 × 10-3 = 1kg M=PxV ( 1 升水即 1 公斤水)结论：热量 Q=c × m × t=4200 × 1 × 1=4.2 × 103=1000 卡 =1 千卡

　　电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近 1 倍，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

　　天燃气灶，因为燃气与氧气混合不均匀，燃烧不充分，增加了风机，虽然可以促进燃烧，同时会吹走很多燃烧时产生的热量到大气中，造成浪费。